Receita da Torta de Banana Integral

Olá amigos!!! Atendendo a pedidos, compartilho a receita do bolo de banana integral que fiz aqui pro meu aniversário. É um bolo típico de Florianópolis, seu gosto me lembra a praia... Nunca coloquei nenhuma receita aqui no blog, esta é a primeira vez. Quem sabe não inauguro mais um tema? Culinária também é uma arte!

Uma equação básica, com a qual muitos de nós estão familiarizados, é essa: "de acordo com o que você come é a sua mente". A comida que é selecionada com cuidado, preparada com amor, aceita com gratidão e ingerida com pureza, torna-se um tônico para ambos, para a alma e para o corpo. Aliás, este é bom um tema pra outro post. Sem mais delongas, aí vai a receita:

TORTA DE BANANA INTEGRAL
4 ovos
6 bananas caturra (também conhecida como nanica) cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de óleo (canola ou 2 colheres de manteiga)
1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia
2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo (também coloco mel)
1 colher de sopa de fermento em pó
canela para salpicar

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.
Obs: Use sua critatividade. Eu costumo variar acrescentando uva passa, ou nozes, ou granola na receita.